Washi Kniv: Bladlängd 13cm. Hel längd 24cm. Washi Skalare: Bladlängd 4cm. Hel längd 14cm

“För att tillverka skarpa knivar som håller skärpan har världens näst hårdaste material använts, zirconia keramik. Efter diamant är zirconia keramik det hårdaste material som finns. Bladen på knivar och skalare har fått sin form och skärpa under extremt högt tryck. Materialets hårdhet gör att de vassa knivarna behåller skärpan under en lång tid. Hårdheten gör även att knivarna är lätta att hålla rena, de tar ej åt sig smak tex från lök utan kan efter avspolning direkt användas att skära frukt med. I förpackningen ligger också en skalare tillverkad av samma material” (www.bkt.se)